In un piatto battete le uova con il latte e un pizzico di sale. In un altro piatto mescolate il pangrattato con la farina di mais. Appiattite le fette di pancarrè con l’aiuto di un matterello, poi farcitele con una fetta di formaggio e una di salume a piacere. Io ho usato prosciutto cotto ed […]
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