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Cannoli croccanti di pancarrè
In un piatto battete le uova con il latte e un pizzico di sale. In un altro piatto mescolate il pangrattato con la farina di mais. Appiattite le fette di pancarrè con l’aiuto di un matterello, poi...
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Alberelli di pasta sfoglia con pesto
Ecco il passo passo del piatto alberelli di pasta sfoglia con pesto: Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatela in striscette da 1,5 cm così come vedete nella foto. Spennellate con il pesto genovese...
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Rustichella con biete
Ecco il passo passo della rustichella con biete: Lavate, sgocciolate e sbollentate per cinque minuti le biete o bietole. Scolatele bene, mettetele in una ciotola e tagliuzzatele grossolanamente....
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Focaccia morbida ripiena
Ecco il passo passo della focaccia morbida ripiena: ponete nella impastatrice la farina, la semola, il sale, il latte appena tiepido e le uova. Fate lavorare per qualche minuto poi sciogliete il...
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Focaccia di semola e latte
Ecco il passo passo della focaccia di semola e latte: Mettete la semola, il sale, il latte e cominciate ad impastare, poi aggiungete il lievito sciolto con lo zucchero nell’acqua tiepida. Impastate...
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Chiocciola salata al formaggio e bacon
Ecco il passo passo della chiocciola salata al formaggio e bacon: Mettete nella impastatrice la semola, il latte, il sale e l’olio e lavorate. Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero e...
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Focaccia con farina multicereali
Mescolate le due farine e il sale e versatele nella ciotola impastatrice. Riscaldate appena appena l’acqua. Sciogliete il lievito in una tazzina con un cucchiaino di zucchero poi aggiungetelo all’acqua...
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Panini di semola e farina di farro
Sciogliete il lievito in una tazzina con un cucchiaino di zucchero. Vi sembrerà strano ma girando girando il lievito si scioglierà come per magia poi mescolatelo all’acqua appena tiepida. Mettete tutti...
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Baguette casalinghe
Ecco il passo passo per preparare le baguette casalinghe: Sciogliete il lievito in una tazzina con un cucchiaino di zucchero. Vi sembrerà strano ma girando girando il lievito si scioglierà come per...
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Torta salata ad occhi chiusi
Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola e cioè farina, uova, latte sale, olio e il lievito sciolto in una tazzina con un cucchiaino di zucchero. Azionate lo sbattitore per due , tre minuti poi...
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Torta morbida salata con ricotta e spinaci
Ecco il passo passo per preparare la torta morbida salata con ricotta e spinaci: Preparate prima il ripieno della torta. Cuocete 10 minuti gli spinaci (io ho usato quelli surgelati), con il burro e un...
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Crostata di pasta sfoglia con ricotta, prosciutto e carciofi
Mettete in una padella l’olio extravergine di oliva Dedicato Granoro, il mix di verdure per soffritto, il prezzemolo tritato, unite i carciofi, mezzo bicchiere di acqua, sale, pepe e cuocete per 15...
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Madeleine salate al prosciutto e parmigiano
Ecco come preparare le madeleine salate al prosciutto e parmigiano: In una ciotola mettete le uova, il latte, il burro fuso e intiepidito, l’olio extravergine di oliva Dedicato Granoro, la noce...
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Crostata caprese ai multicereali
Ecco il passo passo per preparare la crostata caprese ai multicereali: In una ciotola lavorate le uova insieme al latte, all’olio e al sale. Incorporate poi la farina multicereali e il lievito...
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Biscotti salati con arachidi e caciocavallo
Fate così i biscotti salati con arachidi e caciocavallo: Tritate grossolanamente col fondo di un bicchiere le arachidi e unitele, al composto di farine di “Selezione Casillo”, con il lievito e...
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Tortine salate
In una ciotola mescolate la farina col parmigiano, il lievito e il sale. Fate un vuoto al centro e versatevi l’olio, il latte e le uova. Cominciate a lavorare con la frusta e dopo poco aggiungete anche...
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Pizza rustica con scarole, salsiccia e burrata
Fate così la pizza rustica con scarole, salsiccia e burrata: Lavate le scarole e sbollentatele per cinque minuti poi scolatele e passatele in padella in un fondo di olio caldo e uno spicchio di aglio...
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Pani con mortadella e mozzarella
Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola impastatrice e fate lavorare per 15 minuti. lasciate l’impasto a lievitare nella ciotola stessa fino al raddoppio di volume, poi lavoratela di nuovo e...
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Babà salato
Sciogliete il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero. Schiacciate le patate e riducetele a purea. Versate nella ciotola impastatrice tutti gli ingredienti per l’impasto e lavorate per...
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Taralli infornati al finocchietto
Questi taralli, non vanno bolliti prima dell’infornata e in più hanno un pizzico di lievito di birra nel l’impasto. Mettete nella ciotola impastatrice tutti gli ingredienti e lavorate per dieci minuti...
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