Mettete la farina a fontana sul piano di lavoro e nella fossetta inserite tutti gli ingredienti. Lavorate l’impasto fino a formare una palla soda ma morbida.
Mettetela in una ciotola punta di olio e coprite. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Riprendete limpasto, ricavatene tanti filoncini che poi taglierete a piccoli tozzetti. Spennellateli con olio di oliva e passateli nell’aro a che avrete scelto oppure lasciateli così senza altra aggiunta.
Spostateli su una placca foderata con carta forno ed infornate a 200 gradi per 15 minuti circa. Lasciateli in forno cinque minuti, dopo averlo spento a sportello aperto prima di sfornarli.
Potete conservarli anche per una settimana chiusi in sacchetti ermetici.
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Buonissimi e croccantissimi
kiss
cicetta
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