2 sfoglie di pasta brisee
500 gr di broccoli lessati
2 mozzarelle
1 uovo
50 ml di latte
125 ml di panna da cucina
peperoncino
20 gr di pangrattato
sale
procedimento
stendete la sfoglia e spolverate il fondo col pangrattato (serve ad assorbire l’umidità dei broccoli, evitando che la sfoglia resti bagnata!!…………ssssssssssss è un segreto cicettoso!!!!)
distribuite i broccoli ben sgocciolati, una bella spolverata di peperoncino e continuate con la mozzarella tagliata a pezzettini.
in una ciotola battete l’uovo con la panna e il latte, salate e versate il tutto sui broccoli.
coprite con l’altra sfoglia di pasta, chiudete bene i bordi e infornate a 180° per 30 minuti.
a doratura completa, sfornate e lasciate riposare 5 minuti prima di tagliarlo.
gustosissimo!!!!!!!!
kisssss
cicetta
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