3 uova
300 gr di farina
125 gr di burro morbido
100 ml di latte
50 gr di parmigiano grattugiato
25 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
un pizzico di pepe
per la farcia
4 wustel grandi
100 gr di provolone a dadini
procedimento
mettete nella planetaria tutti gli ingredienti ed impastate per almeno 10 minuti. negli ultimi giri aggiungete il provolone a dadini e un solo wustel tagliato a dadini.
riscaldate il forno per cinque minuti a 50° e poi spegnete.
ungete ben con olio uno stampo da plumcake e sistematevi metà dell’impasto, poi sistemate i wustel e coprite con la seconda metà d’impasto. lasciate lievitare in forno a sportello chiuso fino al raddoppio del volume e anche di più.
quando sarà pronto accendete il forno a 180° e cuocete per 30 minuti.
per stuzzicare va benissimo!
kiss
cicetta
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